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飲食標準已取消膽固醇攝取限制
這麼久以來，醫療上常常限制三高及心血管病人飲食中膽固醇的攝取量，因為早期認為高膽固醇乃是中風、動脈增厚及心血管疾病的危險因子，直到今年，美國飲食準則諮詢委員會，取消了飲食中膽固醇攝取的限制，因為根據這近年來的研究指出，攝取高膽固醇飲食與體內血中膽固醇濃度並無絕對的關聯性。且人體必須的膽固醇大部分均由體內肝臟合成，因此飲食中攝取高膽固醇食物並無太大意義。以往建議病人遠離但黃、肝臟、奶油等高膽固醇飲食，現在看來可能是多餘的。
攝取高膽固醇飲食，並不會直接增加體內膽固醇，但還是建議以五穀雜糧、蔬果、水果為主食，並應注意是否過量攝取。如果擔心自己膽固醇是否超過標準值也歡迎來仁弘耳鼻喉科檢驗哦！
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